Stichwort: Frankreich
Seite 54 von 63
Rezepte 531 bis 540 von 621
Seite 54 von 63
Rezepte 531 bis 540 von 621
Seeteufel in süßer Sauce (Langüdoc-Roussillion)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.56 €
Den Seeteufel kalt abspülen, gut trocken tupfen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Die Chilischote waschen, ...
Normannische Kutteln - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.34 €
Kalbskutteln sind sehr dünn, meistens vorgekocht und brauchen daher nur noch einmal kurz blanchiert werden. (Rinderkutteln sollte man zu Hause noch einmal ca 20 Minuten ...
Alines Zitronentarte
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.82 €
EU-Bio: ~4.71 €
Demeter: ~5.21 €
Dieses Rezept ergibt 6 Stück leckere Zitronentarte. Mit den Fingerspitzen rasch das Mehl, das Salz und die weichen Butterstückchen zu einem Mürbeteig verarbeiten. ...
Thunfisch Kaskarote
4 PortionenPreise:
Discount: >6.27 €
EU-Bio: >6.67 €
Demeter: >5.02 €
Nach dem Originalrezept soll der Thunfisch 1/2 Stunde auf kleiner Flamme in der Sauce köcheln - dann wird er aber hart und schmeckt fettig-fischig! Unsere Abwandlung: ...
Pêches Au Chinon - Pfirsiche in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.21 €
Die Pfirsiche mit heißem Wasser begießen, Haut abziehen. Rotwein, Zucker, abgeriebene Zitronenschale, der Länge nach eingeritzte Vanilleschote zum Kochen bringen. 5 ...
Fischspieße provencialisch
4 PortionenPreise:
Discount: >5.30 €
EU-Bio: >6.87 €
Demeter: >6.22 €
Den Fisch gut waschen und trockentupfen, in große Würfel schneiden. Die Schalen von den Gambas entfernen. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, Paprikaschoten ...
Überbackene Austern in Lauchcreme
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.37 €
Die Austern öffnen, aus der Schale herausnehmen, das Wasser durch ein feines Sieb gießen, auffangen. Die Austern wieder in die gesäuberten tiefen Schalen setzen, mit ...
Hasenrücken à la Piron
4 PortionenPreise:
Discount: >5.37 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >4.94 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...
Peterfisch im eigenen Sud (St.Pierre ... la nage)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.66 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.52 €
Fischfond um gut 1/3 reduzieren. Fischfilets sauber parieren. Möhren, Navets u. Staudensellerie in feine Julienne-Streifen schneiden. Gemüse in zerlassener Butter ...
Lammcarrée mit Tapenadenkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >17.29 €
EU-Bio: >31.48 €
Demeter: >31.18 €
Für die Tapenadekruste das Toastbrot würfeln und in der elektrischen Küchenmaschine (z.B. Moulinette) fein zerkrümeln. Butter, Olivenpaste und Toastbrot mit einem ...
