Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 511 bis 520 von 623

Zwiebelsuppe ’Jhonny’ - Soupe a l’oignons ’Jhonny’

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >2.16 €
Man schält die Zwiebeln, schneidet sie in feine Ringe und dünstet sie zusammen mit den Speckwürfeln in der Butter hellbraun. Dann schneidet man die geschälten ...

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Provencalisches Grillhuhn

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >3.05 €
Die Poularde in 4 Teile zerlegen. Salbei, Thymian und Knoblauch hacken und mt Zitronenschale, Zitronensaft, buntem Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die ...

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Burgunderente

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >5.74 €
Die Ente in kleinere Stücke schneiden. Den Speck in kleine Scheibchen schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend abtropfen lassen, ...

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Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.32 €
Demeter: >10.56 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...

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Lamproie a la Bordelaise - Neunauge a la Bordelaise

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >6.86 €
Achtung: Neunaugen gelten zwar als hervorragende und wohlschmeckende Speisefische, ...

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Omelett auf französische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.57 €
Lauch putzen, längs halbieren, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Butterschmalz andünsten. Erbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser ...

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Tarte aux Pommes Coquelin

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >9.36 €
Als erstes aus den angegebenen Zutaten einen Sandteig bereiten. Für wenigstens 1 Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dann eine mit Butter ausgefettete ...

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Normannische Kutteln

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.34 €
Die Kutteln gut putzen und mit einem Esslöffel das noch anhaftende Fett abschaben. Dann die Kutteln in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in einem Topf mit Butter, ...

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Geschnetzeltes Entenfilet - Feines ”Sonntagsrezept” aus der Auvergne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.28 €
Pinienkerne in 1 TL Butter anbräunen. Die Zucchini in Pommes-frites-Größe schneiden und in etwas Öl braun anbraten, warm stellen. Käse, Creme fraiche, ...

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Gratin des Landes - Gratin nach Art der Landes

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.96 €
Den Backofen auf 160GradC vorheizen. Eine ovale, feuerfeste Porzellanform ausbuttern, Kürbis, Schinken und Käse abwechselnd darin schichten. Jede Lage vorsichtig mit ...

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