Stichwort: Frankreich
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Rezepte 511 bis 520 von 621
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Rezepte 511 bis 520 von 621
Burgunderente
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.34 €
Demeter: >5.74 €
Die Ente in kleinere Stücke schneiden. Den Speck in kleine Scheibchen schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend abtropfen lassen, ...
Blanquette de veau (Kalbsfrikassee)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.46 €
EU-Bio: >10.32 €
Demeter: >10.56 €
Das Fleisch in große Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Dieses zum Kochen bringen, abschäumen und salzen. Erneut zum Kochen bringen. Die Zwiebel mit den ...
Lamproie a la Bordelaise - Neunauge a la Bordelaise
6 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >6.86 €
Achtung: Neunaugen gelten zwar als hervorragende und wohlschmeckende Speisefische, ...
Omelett auf französische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.57 €
Lauch putzen, längs halbieren, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Butterschmalz andünsten. Erbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser ...
Tarte aux Pommes Coquelin
1 RezeptPreise:
Discount: >8.50 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >9.36 €
Als erstes aus den angegebenen Zutaten einen Sandteig bereiten. Für wenigstens 1 Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dann eine mit Butter ausgefettete ...
Normannische Kutteln
2 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.31 €
Demeter: >3.34 €
Die Kutteln gut putzen und mit einem Esslöffel das noch anhaftende Fett abschaben. Dann die Kutteln in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in einem Topf mit Butter, ...
Geschnetzeltes Entenfilet - Feines ”Sonntagsrezept” aus der Auvergne
4 PortionenPreise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.28 €
Pinienkerne in 1 TL Butter anbräunen. Die Zucchini in Pommes-frites-Größe schneiden und in etwas Öl braun anbraten, warm stellen. Käse, Creme fraiche, ...
Gratin des Landes - Gratin nach Art der Landes
6 PortionenPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >3.85 €
Demeter: >3.96 €
Den Backofen auf 160GradC vorheizen. Eine ovale, feuerfeste Porzellanform ausbuttern, Kürbis, Schinken und Käse abwechselnd darin schichten. Jede Lage vorsichtig mit ...
Rillettes vom Schwein - Rilletes de cochon
1 RezeptPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >4.96 €
Man lässt das Gänseschmalz in einem schweren Topf schmelzen und gibt das kleingeschnittene Fleisch, die Schalotten und Thymianzweige dazu, würzt mit Salz und Pfeffer ...
Gâteau Marie
1 KuchenPreise:
Discount: ~4.44 €
EU-Bio: ~5.21 €
Demeter: ~5.72 €
Drei Viertel der Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, erst den Zucker dann das Mehl und die zerlassene Butter darunterrühren. Eine Backform ganz mit gefettetem ...
