Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 351 bis 360 von 622

La raie au chou (Bretagne), Rochen mit Grünkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.70 €
Grünkohl in Streifen schneiden, diese während zehn Minuten in viel kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Rochenflossen putzen und ...

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Ratatouille und Zitronenhuhn

3 Portionen
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >6.49 €
Das Hähnchen in Stücke teilen, dabei die Haut entfernen. Das Fleisch salzen und pfeffern und in heißem Keimöl anbraten. Wasser, Hühnersuppe und abgeschälte ...

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Weiße Bohnen auf provenzalische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.07 €
Die Bohnenkerne während 2 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und in eine Pfanne geben. Wasser dazugießen und aufkochen. Dann die Pfanne sofort vom ...

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Mirabellen-Clafoutis

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.23 €
Mirabellen gründlich waschen, abtropfen lassen, in einem Tuch trockenreiben und entsteinen. Für den Sirup das Wasser mit dem Zucker in einem großen Topf aufkochen ...

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Pain a l’Ancienne

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >1.17 €
Benötigt 2 Tage Mehl, Salz, Hefe und die geringere Menge Wasser in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und 2 Minuten auf niedriger Stufe kneten, dann weitere ...

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Brot Durch Langsame Führung

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.03 €
1. ) Knetvorgang (Maschine): Axe oblique/Paddelkneter: Basistemperatur*) 52C - 1. Stufe 5 min - 2. Stufe 6min Alternativ Spiralknetarm: Basistemperatur 48C - 1. ...

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Super-Clafoutis

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.81 €
3/4 des Zuckers mit den Eiern schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Milch zufügen; der Teig soll etwas dicker als normaler Pfannkuchenteig werden. Mit Kirschwasser ...

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Hühnchen mit Sellerie - Poulet aux celeris

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.86 €
Öl im Schmortopf erhitzen und das Hühnchen goldgelb braten; die feingehackten Zwiebeln dazugeben und ebenfalls goldgelb werden lassen. Den Stangensellerie ...

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Croissants - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >4.60 €
Am Vorabend fertige man aus den oben angegebenen Zutaten einen Hefeteig: Milch lauwarm werden lassen, Hefe mit etwas Zucker und Milch vorrühren, dann mit allen Zutaten ...

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Salade de Morü Aux Pommes de Terre - Stockfisch- Kartoffel-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.50 €
Am Vortag den in große Stücke geteilten Stockfisch entsalzen. Dazu die Fischstücke 24 Stunden lang in reichlich kaltes Wasser legen. Wasser mehrfach wechseln. Fisch ...

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