Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 341 bis 350 von 623

Potage Saint-Germain - Erbsensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >6.01 €
Demeter: >6.24 €
Kopfsalatherz in Streifen sowie Grün der Zwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebeln selbst und Knoblauchzehe klein würfeln. Kerbel fein hacken. Erbsen, Salatstreifen, ...

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Crêpe Suzette

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >5.17 €
Zutaten für ca. 12 Crepes von 25 cm Durchmesser Zuerst das Wasser und die Milch zusammen mit dem gesiebten Mehl, dem Zucker und der Prise Salz verrühren. Die ...

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Poule Au Pot - Huhn im Topf

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.63 €
Das Brot 10 Minuten in Milch einweichen, dann gut ausdrücken. Hühnerleber, -herz, -magen klein schneiden und mit gewürfeltem Schinken, Knoblauch, Petersilie zu ...

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Lotte-Spießchen mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.39 €
Das Lottefilet in 24 Stückchen schneiden. Pastis mit 4 Essl. Öl, den Fenchelsamen und dem Safran in einer kleinen Schüssel verrühren. Den Fisch 30 min in die ...

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Calvadosäpfel

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.71 €
Äpfel schälen, entkernen und achteln, dann in Butter von beiden Seiten braun braten. Zucker und Cidre zugeben und zu Sirup kochen, Zitronensaft zugeben und auch ...

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Brandade, Klippfischpüree aus der Provence

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.19 €
Den Klippfisch für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen, dabei das Wasser mehrmals wechseln. Abtropfen lassen, mit Milch bedeckt aufsetzen und ...

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Brot mit Pâte Fermentée

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
1. ) Knetvorgang (Maschine) Pâte fermentee: Axe oblique/Paddelkneter Basistemperatur 60C* - 1. Stufe 5min - 2. Stufe 10min 2. ) Gehenlassen: Teig in einer ...

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Châteaubriand mit Sauce béarnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >2.03 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Rinderfilet in einer Mischung aus Öl und Butter (halb/halb) in der Pfanne von allen Seiten bei hoher Temperatur braun anbraten, ...

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Vinaigrette-Soße (Sauce Vinaigrette)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.41 €
Kräuter verlesen, abspülen, trockentupfen und zusammen mit den kapern sehr fein hacken. Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. ...

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Crepes auf der Platte gebacken (Niederbretagne)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >3.57 €
Demeter: >4.17 €
Die Zutaten nach und nach mit der Milch verrühren. Der Teig soll ziemlich flüssig sein. Die zerlaufene Butter beigeben. Die Platte leicht einfetten. Den Teig ...

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