Stichwort: Frankreich     
Seite 37 von 63     
Rezepte 361 bis 370 von 623

Salade de Morü Aux Pommes de Terre - Stockfisch- Kartoffel-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.62 €
Am Vortag den in große Stücke geteilten Stockfisch entsalzen. Dazu die Fischstücke 24 Stunden lang in reichlich kaltes Wasser legen. Wasser mehrfach wechseln. Fisch ...

---

Alouettes Sans Tête

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.96 €
EU-Bio: >34.75 €
Demeter: >38.29 €
Rindfleischscheiben zwischen Folie leicht ausrollen, ganz dünn mit Senf bestreichen und pfeffern. Frühstücksspeck fein würfeln, Champignons fein würfeln, Pilze und ...

---

Petersilien-Tarte

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.96 €
Für den salzigen Mürbteig( pâte brisee): Mehl, Salz und Butter rasch zusammen drücken, mit den Händen zu groben Krümeln reiben, nur soviel Wasser dazugeben, bis ...

---

Provenzalische Gemüsepfanne - Ratatouille - Teil 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >7.55 €
Demeter: >7.33 €
Ob dieses Gericht eine kulinarische Offenbarung oder eher ein unansehnlicher Mischmasch ist, hängt davon ab, wie exakt die Gemüse in Würfel geschnitten wurden, und ...

---

Steinbutt-Bourride - Turbot en Bourride

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >11.17 €
Demeter: >10.79 €
Für die Aioli die Knoblauchzehen pellen und sehr fein hacken. Knoblauch und Eigelb in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. mit den Quirlen des Handrührers ...

---

Anchoiade #1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.08 €
Sardellenfilets, Knoblauch, Kapern, Pfeffer und Öl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dünn geschnittenes, getoastetes Baguette streichen und ...

---

Croissants - Variation 3

9 Stück
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >2.32 €
Den Teig in einer Brotbackmaschine im Programm "Teig" bearbeiten (Alternativ: Hefeteig von Hand zubereiten und gehen lassen). Teig zugedeckt 1/2 Stunde kühl ...

---

Gâteau Au Chocolat - Schokoladenkuchen

1 Kuchen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.50 €
Milch in einen Topf geben. Schokolade in Stücke brechen, hineingeben und bei milder Hitze vom Herd nehmen und die Schokoladenmasse abkühlen lassen. Wenn sie nur noch ...

---

Bretonischer Kabeljautopf Mit Safran

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.34 €
EU-Bio: >22.66 €
Demeter: >23.07 €
Fischfilet säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen. Zwiebel und Suppengrün fein hacken, im heißen Öl hellgelb dünsten. Knoblauch zerdrücken, eine Minute ...

---

Seeteufel auf bretonische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.85 €
Den enthäuteten Fisch in große Stücke schneiden und diese in Mehl wenden. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Fischstücke mit den gehackten Zwiebeln hineingeben ...

---