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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 211 bis 220 von 622
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Rezepte 211 bis 220 von 622
Crepes in der Pfanne gebacken (Hochbretagne)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.30 €
Die Zutaten mit Milch und Wasser verrühren, zuletzt die zerlassene Butter (oder Öl) und den Zucker beifügen. Die Crepes wie üblich in einer ungefetteten Pfanne ...
Aioli mit Gemüse
8 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.13 €
Das Toastbrot entrinden. Die Knoblauchzehen pellen und grob hacken. Toastbrot und Knoblauch in der Moulinette zerkleinern. In einer Rührschüssel mit Eigelb mischen und ...
Maronen-Vanille-Berg
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.39 €
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Cognac leicht erwärmen und unter die Schokolade rühren. Schlagsahne mit dem Vanillezucker steifschlagen, die Maronencreme ...
Französisches Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >26.48 €
EU-Bio: >28.92 €
Demeter: >28.38 €
Kaninchen salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Ofen vorheizen. Suppengrün grob zerteilen, Zwiebeln schälen, vierteln. Öl (1) im Bräter erhitzen, Kaninchenteile ...
Seeteufel mit Äpfeln in Currysauce
4 PortionenPreise:
Discount: >44.60 €
EU-Bio: >45.10 €
Demeter: >45.27 €
Den Fischfond mit der Zwiebel (1) und den vorbereiteten Küchenkräutern zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und nach 15 Minuten Kochzeit durchseihen. Die Zwiebel (2) ...
Makrelenterrine mit Orangen
4 PortionenPreise:
Discount: >344.69 €
EU-Bio: >345.32 €
Demeter: >344.97 €
Die Fische ausnehmen, gut unter Fliesswasser aus- und abspülen. Trokentupfen. Enthäuten und das Fleisch vorsichtig von den Gräten lösen. Orangen und Zitronen heiß ...
Winzerpastete - Tourte Vigneronne
6 PortionenPreise:
Discount: ~12.99 €
EU-Bio: ~12.91 €
Demeter: ~12.96 €
Die Mengenangaben reichen für eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser, dies ergibt 6 Portionen. Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und bei ...
Pain de Nikolaz - Landbrot Nikolaz - Bretagne
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.57 €
EU-Bio: ~1.70 €
Demeter: ~1.88 €
Das Mehl mischen und in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln und den Zucker zufügen. 1/4 vom Wasser (lauwarm) mit der ...
Elsässer Gewürztraminer-Ente
6 PortionenPreise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.74 €
Leber und Innereien aus der Ente nehmen, putzen, einmal durchschneiden, mit 30 g Korinthen mischen, pfeffern. In 1/8 l Wein marinieren, bis alle anderen Zutaten ...
Petites galettes bretonnes
1 RezeptPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.36 €
(*) Butter "demi-sel": sehr typisch für die Bretagne, eine Buttersorte mit 0.3 bis 3 % Salz. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen. Zuerst Eier (1), dann die ...
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