Werbung/Advertising

Jakobsmuscheln mit ’tomates concassees’

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.41 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 44.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 44.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 44.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

4 EL Olivenöl ca. 0.54 € ca. 0.56 € ca. 0.38 €

600 g Jakobsmuscheln, ohne Schale ca. 41.66 € ca. 41.66 € ca. 41.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

3 EL Schalotten - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Frische Peperoncini - fein gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

120 g Champignons - in Scheiben ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

100 ml Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

3 Tomaten - geschält, entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

und klein gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 EL Italienische Petersilie - fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die gewürzten Jakobsmuscheln im Olivenöl kurz anbraten und warm stellen. Butter erhitzen, Schalotten und Knoblauch anziehen. Peperoncini und Champignons dazugeben, mit dem Weißwein ablöschen. Die Tomaten und den Rahm beifügen und kurz erhitzen. Die Jakobsmuscheln und Petersilie dazugeben, abschmecken.

Dazu: Nudeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Jakobsmuscheln mit ’tomates concassees’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Jakobsmuscheln mit ’tomates concassees’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Jakobsmuscheln mit ’tomates concassees’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.