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Hähnchen in Zitronensoße

Bild: Hähnchen in Zitronensosse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchenfilets - ca. 500g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Zweig(e) Rosmarin ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

50 g Roher Schinken ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

300 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

250 ml Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 EL Soßenbinder - hell ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

evtl. verdoppeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Filets halbieren, salzen, pfeffern. Im Öl unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Zwiebeln kleinschneiden. Rosmarinnadeln abzupfen. Schinken würfeln. Fett erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Rosmarin, Schinken und ERbsen zufügen und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen, warmstellen. Sahne und Zitronensaft ins Bratfett geben, 3-4 Minuten köcheln lassen. Würzen. Evtl. mit Soßenbinder andicken. Alles anrichten.

:Pro Person ca. : 590 kcal :Pro Person ca. : 2470 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen in Zitronensoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen in Zitronensoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Zitronensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.