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Gefüllter Hackbraten mit buntem Gemüse (Diabetes)

         
Bild: Gefüllter Hackbraten mit buntem Gemüse (Diabetes) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

600 g   Hackfleisch - gemischt ca. 4.79 € ca. 5.38 € ca. 9.17 €
60 g   Zwiebeln ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.16 €
2 EL   Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €
1 EL   TK-Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   TK-Basilikum ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
3 Zweig(e)   Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
100 g   Schafskäse (40% Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
400 g   Kartoffeln ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €
50 g   Räucherspeck - durchwachsen ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €
150 ml   Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Brühe - gekörnt ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
1 Pack.   (750g) "Grüne Küche" Buntes - TK-Gemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
100 g   Saure Sahne ca. 0.32 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €
2    Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

Zubereitung:

Hack mit Zwiebelwürfeln, Öl, Kräutern, Salz und Pfeffer verkneten. Zum Braten formen. Mit Hilfe eines Esslöffels Vertiefungen einarbeiten und Schafskäsewürfel hineindrücken, verschließen. Ca. 30 Minuten bei 200oC braten. Salzkartoffeln kochen. Speckwürfel im Topf anbraten. Wasser, gekörnte Brühe und Gemüse zufügen und c.a 10 Minuten dünsten. Saure Sahne unterrühren, salzen und pfeffern. Fleisch aus dem Ofen nehmen, mit Tomatenscheiben belegen. Noch 10 Minuten im Ofen weiterbraten. In Scheiben schneiden, mit den Beilagen anrichten.

:Pro Person ca. : 820 kcal :Pro Person ca. : 3433 kJoule :Broteinheiten : 2

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllter Hackbraten mit buntem Gemüse (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllter Hackbraten mit buntem Gemüse (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllter Hackbraten mit buntem Gemüse (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch  *   geräucherter Bauchspeck  *   Hackfleisch gemischt  *   Kartoffeln (festkochend)  *   Klare Brühe - Pulver  *   Majoran - frisch  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sauerrahm  *   Tomaten  *   Wasser  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland  *   Diabetes  *   Gefüllt  *   Gemüse  *   Hackfleisch

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