Werbung/Advertising

Fischfilet mit Paprika (englisch)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.93 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

750 g Fischfilet ca. 11.04 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 gr. Grüne Paprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Pilze (Champignon) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. Fenchel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 TL Kapern ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Sardellen - gehackt ODER Anchovisfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Weißwein ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

0.5 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fischfilet waschen, Zwiebeln hacken, Paprikaschote würfeln. Pilze in Scheiben schneiden; nun fettet man eine Auflaufform. Legt eine Lage Zwiebeln hinein, dann Paprika, Fischfilet mit etwas Fenchel, die zerdrückte Knoblauchzehe und die Kapern. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die gehackten Sardellen oder Anchovis dazufügen. Darauf kommen nochmals einige Zwiebel- und Paprikawürfel. Weißwein und Wasser darübergießen. Eine Stunde im mittelheißen Ofen überbacken. Kann sehr gut in der eingeweichten Römerform gemacht werden, die aber nicht eingefettet wird. Die 1/2 Tasse Wasser kann man dann auch weglassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischfilet mit Paprika (englisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischfilet mit Paprika (englisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischfilet mit Paprika (englisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.