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Irischer Früchtekuchen

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Durchschnitt: 6.94 Sterne von 49 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.92 €Kosten Rezept: ~7.63 €Kosten Rezept: ~8.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Whisky ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

100 g Marzipan ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

0.5 TL Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mandeln ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

50 g Korinthen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

50 g kandierte Kirschen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

50 g Orangeat ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

50 g Zitronat ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Für die Glasur:

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

1 EL Whisky ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz zugeben und gut verrühren. Die Marzipanmasse zerbröckeln und mit dem Whisky zur Schaummasse geben, gut verrühren.

Mehl und Backpuver mischen, sieben und unterrühren. Die kleingeschnittenen Früchte, Rosinen, Korinthen und Mandeln unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, gefettete Kastenform füllen und bei 180°C (Gas: Stufe 2 1/2) 60-70 Minuten backen.

Puderzucker und Whisky zur Glasur verrühren, den warmen Kuchen damit bestreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Irischer Früchtekuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Irischer Früchtekuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Irischer Früchtekuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.