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Filet mit Oliven-Tomaten-Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rinderfilet ca. 14.95 € ca. 14.95 € ca. 14.95 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Estragon, Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

1 Pack. Oliven, grün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 gr. Zwiebeln ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.64 €

12 Knoblauchzehen ca. 0.46 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

1 Tasse(n) Weißwein, trocken ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Zubereitung:

Das Filet in Streifen schneiden, würzen, mit Mehl bestäuben und 3 Minuten unter stetem Wenden anbraten; warmstellen. Tomaten waschen, mit kochendem Wasser übergießen, häuten und vierteln, Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken; zusammen mit den Oliven in Weißwein dünsten und über das Fleisch geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Filet mit Oliven-Tomaten-Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Filet mit Oliven-Tomaten-Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Filet mit Oliven-Tomaten-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.