Rezept: Feldsalat mit roter Bete
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 14 Besuchern
Kosten Rezept: 1.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kl. | rote Bete - vorgekocht | ca. 0.08 € |
| 100 g | Feldsalat | ca. 0.93 € |
| 0.5 | Apfel | ca. 0.11 € |
| 1 | Schalotte | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Aceto Balsamico - Balsamessig | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Olivenöl | ca. 0.04 € |
| Schnittlauchröllchen | ca. 0.11 € | |
| 1 | Vollkornbrötchen | ca. 0.20 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Kräuterquark | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Den gewaschenen Feldsalat, die rote Bete-Scheiben und die Apfelspalten auf einem flachen Teller anrichten.
Für das Dressing Schalottenwürfel, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Über die angerichteten Zutaten nappieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
Das mit Kräuterquark bestrichene Vollkornbrötchen separat dazu servieren.
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