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Chips-Curry-Bällchen

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Durchschnitt: 7.41 Sterne von 22 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.95 €
Kosten Portion: ~1.74 €Kosten Rezept: ~9.28 €
Kosten Portion: ~2.32 €Kosten Rezept: ~12.09 €
Kosten Portion: ~3.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

50 g Kartoffelchips ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

30 g gesalzene Erdnüsse ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

500 g gemischtes Faschiertes - (D: Hackfleisch) ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Öl - zum Braten ca. 0.28 € ca. 0.80 € ca. 0.28 €

Für das Zucchinipüree:

3 Zucchini ca. 1.01 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

125 ml Gemüsesuppe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Becher Sauerrahm ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Chips zerkleinern. Dazu füllt man die Chips in einen Gefrierbeutel und walkt mit dem Nudelholz darüber. Zwiebel schälen und klein schneiden.

Faschiertes (D: gemischtes Hackfleisch) mit Chips, Erdnüssen, Zwiebel, Curry, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Bällchen ca. 10 Minuten braten.

Geputzte Zucchini würfelig schneiden und in der Gemüsesuppe ca. 8 Minuten dünsten. Zucchini mit dem Stabmixer pürieren, würzen und den Rahm unterziehen.

Chips-Curry-Bällchen mit dem Zucchinipüree auf Tellern anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chips-Curry-Bällchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chips-Curry-Bällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chips-Curry-Bällchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.