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Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin)

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Durchschnitt: 6.57 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

FÜR DAS CORDON MEHRKORN ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Scheibe(n) Mehrkornbrot (... 65g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Emmentaler (45% Fett i.Tr.) - es werden 1/2 soviel Scheiben Käse benötigt ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

wie Brotscheiben vorhanden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Kochschinken es werden 1/2 - soviel ScheibenSchinken benötigt ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 4.67 €

wie Brotscheiben vorhanden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Margarine ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

40 g Zwiebeln ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.11 €

500 g Champignons - frisch ca. 2.86 € ca. 2.86 € ca. 2.86 €

20 g Weizenmehl (Type 405) ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Liebstöckel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikum o. ähnliche fr. - Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DEN SALAT ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Mais a.d.Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Joghurt (3,5% Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Kräuter: z.B. - Zitronenmelisse, Estragon oder ähnliches ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Cordon "Mehrkorn":

Mehrkornbrot in Scheiben schneiden, je eine Scheibe mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Schinken belegen. Mit der zweiten Brotscheibe abdecken und im Backofen (ohne Umluft) von beiden Seiten bei 220øC je 5 Minuten rösten.

Zwiebeln putzen, waschen, hacken und in Margarine goldgelb dünsten. Geputzte, gewaschene (und evtl. zerkleinerte) Champignons zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und evtl. etwas Wasser zugeben, abschmecken. Champignongemüse über dem heißen Brotgericht anrichten. Salat: Mais gut abtropfen lassen, Joghurt glattrühren und abschmecken. Mais in die Marinade geben und gut durchmengen, portionieren. :Pro Person ca. : 801 kcal :Pro Person ca. : 3350 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cordon ’Mehrkorn’ mit Maissalat (Cholesterin) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.