Werbung/Advertising

Zuckermaisküchlein überbacken

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

4 Maiskolben; mittlere Größe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.10 € ca. 0.17 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Tomaten; in Scheiben - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Raclettekäse ca. 2.98 € ca. 2.98 € ca. 2.98 €

0.5 Bund Oregano; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bratbutter - etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Maiskolben, mittlere Größe in ungesalzenem Wasser während 20 Minuten kochen. Kalt abschrecken. Mit scharfem Messer die Körner vom Kolben schneiden.

Mehl, Wasser, Creme fraiche glatt rühren.

Eier unterschlagen.

Butter schmelzen und dem Teig beifügen. Maiskörner beifügen.

Salz, Pfeffer, aus der Mühle: Teig würzen. Kurz ausquellen lassen.

Tomaten, in Scheiben geschnitten leicht salzen und pfeffern.

Raclettekäse an der Röstiraffel reiben.

Oregano, gehackt, Bratbutter In Bratpfanne erhitzen. Aus dem Maisteig in mehreren Portionen kleine Küchlein von etwa 5 cm Durchmesser backen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Die Maisküchlein mit Tomatenscheiben, Käse und Oregano belegen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während etwa 15 Minuten überbacken. Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zuckermaisküchlein überbacken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zuckermaisküchlein überbacken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zuckermaisküchlein überbacken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.