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Zucchini-Reis-Gratin

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Durchschnitt: 8.19 Sterne von 16 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.65 €
Kosten Portion: ~1.33 €Kosten Rezept: ~3.55 €
Kosten Portion: ~1.78 €Kosten Rezept: ~4.61 €
Kosten Portion: ~2.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

100 g Reis - Vollkorn ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Margarine - oder Butter ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

150 g Hackfleisch ca. 1.20 € ca. 1.35 € ca. 2.29 €

150 Zucchini ca. 0.25 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Fleischtomate ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

0.5 TL Korianderkörner - zerdrückt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.5 TL Oregano ca. 0.10 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Fett - für die Form ca. 0.05 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

50 g Gouda - frisch gerieben ca. 0.32 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Zubereitung:

Den Reis nach Packungsanweisung mit einer Prise Salz garen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in heißer Butter oder Margarine weichdünsten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.

Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und grob hacken. Das Gemüse zum Hackfleisch geben.

Alles mit zerdrücktem Koriander, Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Den Reis untermischen. Die Masse in eine gefettete feuerfeste Form füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Im Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 45 Minuten überbacken.

Dazu als Beilage ein knackiger Blattsalat oder ein anderer Salat der Saison.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchini-Reis-Gratin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchini-Reis-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchini-Reis-Gratin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.