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Zucchiniburger

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Lammhack ca. 10.49 € ca. 10.49 € ca. 10.49 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kreuzkümmel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 groß. Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

2 Stengel Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Von der Knoblauchzehe die Haut ablösen und durch die Knoblauchpreße drücken oder mit einem scharfen Messer ganz fein schneiden. Lammhack in eine Schüssel geben. Ei, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel dazugeben und alles gut würzen. Peperoni waschen und in feine Würfel schneiden. Zucchini putzen und waschen. Gemüse mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Aus der Hackfleischmasse 8 flache Burger formen. Jeden Fladen mit Zucchinischeiben umwickeln. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Thymianblättchen, Öl und die Peperoniwürfel verrühren. Zucchiniburger damit rundherum einstreichen. Frikadellen in eine feuerfeste Form oder auf ein Stück Alufolie setzen und im Ofen bei 220°C etwa 5-10 Minuten auf jeder Seite grillen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchiniburger werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchiniburger Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchiniburger erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.