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Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl

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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

Hackbällchen

150 g Rinderhack ca. 1.50 € ca. 0.93 € ca. 2.29 €

20 g durchw. Speck ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Semmelbrösel, (evtl. mehr) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Mazola Keimöl ca. 0.07 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salat

1 Btl. Knorr Salatkrönung für ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Joghurtsoße "Petersilien- - Kräuter" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Joghurt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 g Wirsing ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

100 g Radicchio ca. 1.14 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

1 kl. gelbe Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Hackteig mit dem Handrührgerät verkneten,
kleine Bällchen formen, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Koch-,
stelle 9 - 10 braten. Danach etwas abkühlen lassen. Wirsing,
Radicchio und Paprika in Streifen schneiden. Knorr Salatkrönung in
eine Salatschüssel geben, Joghurt hinzufügen und alles verrühren.
Salatzutaten und Hackbällchen unter die fertige Salatsoße mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.