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Fish Pie (Fisch Kuchen)

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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

900 g Kartoffeln ca. 1.16 € ca. 1.19 € ca. 2.02 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

120 ml Milch - lauwarm ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

500 g Fischfilet - gekocht ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

und zerpflückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zwiebel - feingheackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Eier - hartgekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Shrimps - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salt + Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Petersilie - gehackt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

120 ml Dicke Fischsoße ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

Fish veloute * ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln kochen bis sie gar sind, abtrocknen und mit Milch pürieren.

Butter, hartgekochte Eier, Salz, Pfeffer und Muskat werden untergerührt, dann stellt man den Brei beiseite.

Die Fischsoße wird erhitze und der Fisch, die Zwiebeln, Shrimps, Zitronenschale und Gewürze hineingegeben. Alles köcheln lassen, bis es

eine dicke Masse ist. Sollte die Mixture zu dünn sein, kann man ein geschlagenes Ei unterrühren.

Eine Kuchenform einfetten, die Masse einfüllen, aber nicht höher als die Hälfte. Nun wird der Kartoffelbrei vorsichtig darauf verteilt, einige Male mit der Gabel eingestochen und bei 200øC ca. 30 Minuten gebacken. Um den Kuchen evtl. etwas brauner zu bekommen, kann man ihn eine kleine Weile unter den Grill stellen.

:Garzeit : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fish Pie (Fisch Kuchen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fish Pie (Fisch Kuchen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fish Pie (Fisch Kuchen) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.