Rezept: Delikates Gewürz-Hähnchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1000 g | Hähnchen | ca. 2.33 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Für die Marinade | ||
| 0.33333333 l | Leichter Rotwein | |
| 3 | Zwiebeln | ca. 0.14 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| Rosmarin | ||
| Thymian | ca. 0.16 € | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 3 | Wacholderbeeren | |
| 6 | Pfefferkörner | |
| 1 | Zitrone - in Scheiben | |
| 0.5 Bund | Petersilie | ca. 0.36 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Hähnchen waschen und in 2 Teile pro Person zerlegen.
Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Hähnchen 1 Stunde darin ziehen lassen. Hähnchenteile herausnehmen. In Butter 10 Minuten anbraten. Marinade zugeben und alles 20 Minuten schmoren lassen.
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