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Waldbeerengelee

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Kosten Rezept: ~5.03 €Kosten Rezept: ~5.03 €Kosten Rezept: ~5.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Hagebutten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Vogelbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Preiselbeeren ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

100 g Holunderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Brombeeren ca. 3.18 € ca. 3.18 € ca. 3.18 €

1 EL Sanddornsaft ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 EL Orangensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

500 g Gelierzucker 2:1 ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Von den Hagebutten Stiel, Blüten und Kerne entfernen. Hagebutten in wenig Wasser 10 Minuten dünsten. Restliche Beeren verlesen, abbrausen.

Hagebuttenmus und Beeren in den Entsafter geben, den gewonnenen Saft mit Sanddornsaft, Orangensaft und Gelierzucker aufkochen, bis er fest wird.

In heiße, sterile Gläser füllen, gut verschließen und zum Schluss auf den Kopf stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Waldbeerengelee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Waldbeerengelee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Waldbeerengelee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.