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Koreanische Rippchen - Galbi Jim

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Kosten Rezept: ~28.09 €Kosten Rezept: ~27.49 €Kosten Rezept: ~27.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1300 g Schweinerippchen - auf 5 cm Länge geschnitten ca. 25.87 € ca. 25.87 € ca. 25.87 €

2 EL Pflanzenöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 EL Sesamsaat - geröstet ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 EL Sherry ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Knoblauch - fein gehackt ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

100 ml Lauchzwiebeln - in feine Röllchen geschnitten ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

3 EL dunkles Sesamöl ca. 1.35 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

2.5 EL Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Ingwer - gerieben ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kartoffelstärke - zum Binden ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Rippchen im Pflanzenöl in einer großen Pfanne gut bräunen, dann evtl. etwas entfetten.

Danach die restlichen Zutaten dazugeben, zudecken und bei kleiner Hitze simmern lassen, bis das Fleisch weich ist. Mit Kartoffelstärke, in etwas Wasser aufgelöst, binden.

Zu gekochtem Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Koreanische Rippchen - Galbi Jim werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Koreanische Rippchen - Galbi Jim Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Koreanische Rippchen - Galbi Jim erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.