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Truthahn-Gemüse-Eintopf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Truthahnoberflügel oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Putenoberkeule ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL getrocknetes Suppengewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Möhren ca. 0.21 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

250 g Broccoli ca. 0.69 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

250 g Blumenkohl ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

250 g dicke Bohnen ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Bohnenkraut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Petersilie - gehackt ca. 0.45 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

3 EL Kerbel ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g geriebener Parmesankäse - oder Emmentaler ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Zubereitung:

Truthahnflügel im Wasser mit Gewürz ankochen und 30 bis 35 Minuten fortkochen Möhren in dünne Scheiben, Broccoli- und Blumenkohlstiele in Würfel schneiden, Broccoli- und Blumenkohlröschen zerteilen. Truthahnflügel aus der Brühe nehmen. Brühe durch ein Sieb geben, wieder aufkochen, Möhren, Kohlstiele, Bohnen sowie Bohnenkraut hineingeben und fortkochen, bis das Gemüse knapp gar ist. Fleisch von Haut, Sehnen und Knochen befreien, in Würfel schneiden, mit Kohlröschen und Kräutern in den Eintopf geben, erhitzen und 8 bis 10 Minuten fortkochen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Käse bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Truthahn-Gemüse-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Truthahn-Gemüse-Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Truthahn-Gemüse-Eintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.