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Tomatenmark (Konserve)

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

5 kg Tomaten; geviertelt ca. 16.90 € ca. 16.90 € ca. 16.90 €

500 g Zwiebeln; geachtelt ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

5 Knoblauchzehen - halbiert ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

3 Lorbeerblätter ca. 1.13 € ca. 1.13 € ca. 0.75 €

3 Zweig(e) Thymian ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 Rosmarinzweige ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 Basilikumblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.03 €

Olivenöl; zum Auffüllen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alles - außer Olivenöl - zusammen aufkochen. Abgedeckt 40 bis 50 Minuten kochen lassen.

Durch einen Sieb drücken. Nochmals erhitzen und siedend heiß in sterile Flaschen abfüllen, bis 4 cm unter den Flaschenrand. Mit Olivenöl auffüllen und verschließen.

Lässt sich 6 bis 7 Monate aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatenmark (Konserve) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatenmark (Konserve) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatenmark (Konserve) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.