Rezept: Spundekäs

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Kosten Rezept: 5.67 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 7.08 € Demeter 8.17 €

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Butter - zimmerwarm	ca. 2.03 €
400 g	Frischkäse	ca. 1.18 €
500 g	Sahnequark	ca. 2.18 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
2 TL	Senf	ca. 0.02 €
2 TL	Kapern	ca. 0.18 €
1 TL	Kümmel - gemahlen	ca. 0.13 €
2 EL	Paprika	ca. 0.45 €
1 TL	Salz - evtl. mehr	ca. 0.00 €
1 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Ein Rezept das ursprünglich aus Rheinhessen stammt, einer Region, in der exzellente Weißweine gekeltert werden. Und genau dazu passt Spundekäs hervorragend.

Die Zwiebeln und die Kapern hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Dazu gibt es Salz- bzw. Laugenbrezeln oder kräftiges Schwarzbrot und natürlich Wein (oder Bier).

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(*) Für diese Version von Spundekäs werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kapern in Salzlake * Kümmel - gemahlen * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Speisequark 40% * Zwiebeln

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