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Spanisch-Suppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Kalbfleisch (Ragoutstücke), ca. 6.36 € ca. 6.36 € ca. 6.36 €

400 g Rindfleisch (Ragoutstücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Kassler (Ragoutstücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Cipollatawürstchen (kleine - Kalbsbratwürstchen), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Weißkraut (feine Streifen), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Karotten (grob gehackt), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Sellerieknolle (grob - gehackt), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln (fein gehackt), ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

0.5 l Fleischbrühe ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

1 Lorbeerblatt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Rosmarin, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Estragon, ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Fleisch, Kraut, Zwiebeln, Karotten und Sellerie zusammen mit der Fleischbrühe aufs Feuer stellen und mit Lorbeerblatt, Nelken, Majoran, Rosmarin, Thymian, Estragon und Petersilie würzen. Zugedeckt 2 1/2 Stunden auf kleinem Feuer ohne Umrühren ziehen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit den gebratenen Kalbsbratwürstchen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spanisch-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spanisch-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spanisch-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.