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Spaghetti mit Zitronengarnelen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1 Chinakohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Ingwer, gehackt - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

7 EL Olivenöl ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 0.54 €

1 getrocknete Chilischote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l trockener italienischer - Weißwein ( .B. Soave) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Riesengarnelen, geschält ca. 7.98 € ca. 10.72 € ca. 10.72 €

1 unbehandelte Zitrone, dünn - abgeriebene Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Knoblauchzehen abziehen, hacken, Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Chinakohl waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch, Lauchzwiebelstücke und Ingwer in 4 EL heißem Öl ca. 4 Minuten andünsten. Nach 3 Minuten die zerbröselte Chilischote und die Chinakohl-Streifen zufügen. Mit Wein und Brühe angießen und ca. 3 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen.

Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen.

Die Garnelen waschen, trocken tupfen, im restlichen heißen Öl ca. 3 Minuten braten, salzen und Zitronenschale zugeben.

Den Weinsud, die abgetropften Nudeln und die Garnelen mischen und abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit Zitronengarnelen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Zitronengarnelen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Zitronengarnelen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.