Spaghetti mit grüner Sauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Spaghetti ca. 0.79 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €

200 g Spinat - gekocht, ausgedrückt und fein gehackt ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 EL Pinienkerne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 EL Kapern ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Handvoll Petersilie ca. 0.37 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Handvoll Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben. Währen die Nudeln kochen, den Knoblauch fein zerhacken und mit der zerhackten Petersilie, den Basilikumblättern und dem klein gehackten und passierten Spinat vermischen. Das Öl in einem kleinen Töpfen erhitzen und die gehackten Zutaten sowie die Pinienkerne auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Nudeln gut abtropfen lassen und in eine gebutterte Auflaufform geben. Mit der vorbereiteten Sauce vermischen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad überbacken. In der Auflaufform servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit grüner Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit grüner Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit grüner Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.