Rezept: Spaghetti Fischerart

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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.19 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.44 € Demeter >2.48 €

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
500 g	Venusmuscheln	ca. 6.89 €
200 g	Crevetten
1 dl	Weißwein	ca. 0.36 €
1 Dose(n)	Tomaten, (Pelati)	ca. 0.85 €
2 EL	Tomatenpüree	ca. 0.03 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
1 Msp.	Cayennepfeffer	ca. 0.04 €
400 g	Spaghetti	ca. 0.79 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Öl erhitzen. Die Muscheln mitsamt dem Saft und die Crevetten beigeben, alles andämpfen, den Wein beifügen, 10 Minuten köcheln lassen, die restlichen Zutaten dazugeben, 10 Minuten eindicken lassen. Über die gekochten Spaghetti geben und mit zwei Gabeln mischen.

(Feisst/Rüegg: Essen wie damals, Albert-Müller-Verlags-Ag)

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(*) Für diese Version von Spaghetti Fischerart werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Knoblauch * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - geschält, ganz * Tomaten - passiert * Venusmuscheln in der Schale

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