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Blitzgerichte: Paprika-Zwiebel-Tarte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 ml Eingelegte Paprika; - gegrillt in Öl (Nett 280 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln; oder.... ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Gemüsezwiebel ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 TL Frisch geriebener Parmesan ca. 0.29 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

12 Yufka-Teigblätter (siehe - Tipp) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Robiola-Basilikum - (Frischkäse) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Paprikastücke in einem Sieb abtropfen lassen und das Öl auffangen.
Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, in feine Spalten
schneiden und in heißem Öl glasig dünsten. Basilikum abspülen,
trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika und Basilikum unter
die Zwiebeln heben. Mit Salz, Pfeffer und Balsamessig abschmecken.

Die 12 Yufka-Teigdreiecke so zurechtschneiden, dass Quadrate entstehen.
Diese mit dem Paprikaöl bestreichen. 4 ofenfeste Förmchen (O ca. 11
cm) mit je 3 Teigquadraten auslegen. Den Teig mit einem Teelöffel
Frischkäse belegen. Darauf das vorbereitete Gemüse verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3
etwa 6-8 Minuten backen.

Tipp: Yufka-Teigblätter gibt's in türkischen Lebensmittelgeschäften.

: Zubereitungszeit: 20 Min
: Pro Portion ca. 385 Kcal, 33 g Fett

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Blitzgerichte: Paprika-Zwiebel-Tarte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Blitzgerichte: Paprika-Zwiebel-Tarte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Blitzgerichte: Paprika-Zwiebel-Tarte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.