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Salade Nicoise - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Kartoffeln ca. 0.26 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

4 mittelgr. Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

200 g Grüne Bohnen ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

200 g Kopfsalatherzen ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Einige Kerbelblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln in Wasser kochen, abschrecken, schälen und in dünne Scheibchen schneiden, Aus den gut reifen Tomaten den Stielansatz sowie die umliegenden, nicht ganz reifen Partien herausschneiden, häuten, entkernen und schliesslich in Viertel schneiden. Die grünen Bohnen putzen und in Salzwasser knackig gar kochen. Alles in einer Salatschüssel vermengen und mit den in einzelne Blätter zerlegten Salatherzen vermischen.

Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer, der sehr fein zerschnittenen Zwiebel und den erst im letzten Moment abgezupften Kerbelblättern würzen und umwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salade Nicoise - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salade Nicoise - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salade Nicoise - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.