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Saftige Hacksteaks

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Durchschnitt: 8.09 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Möhren ca. 0.17 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

212 ml Pfifferlinge ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

370 ml Stangenspargel ca. 4.06 € ca. 4.43 € ca. 7.36 €

10 g Margarine - oder Butter ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL klare Brühe - Instant ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

500 g Hackfleisch - gemischt ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 Scheibe Frühstücksspeck ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

300 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

3 EL Soßenbinder ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Holzspieße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitungszeit ca. :

1 Stunde ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pro Portion ca.:

570 kcal / 2390 kj ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhren putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Pfifferlinge und Spargel abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen.

Möhren und Hälfte der Zwiebeln im heißen Fett andünsten. Mit dem Wasser Gemüsewasser ablöschen. Brühe einrühren und aufkochen. Ca. 8 Minuten garen

Hackfleisch, Rest Zwiebeln, Ei und Senf verkneten und würzen. 4 Hacksteaks daraus formen. Mit je 1 Scheibe Speck umwickeln und feststecken. Im heißen Öl unter Wenden ca. 15 Minuten braten.

Übriges Gemüse zu den Möhren geben und ca. 5 Minuten erhitzen. Gemüse herausheben, warm stellen. Sahne zum Gemüsewasser gießen, aufkochen und würzen. Mit Soßenbinder binden. Gemüse, Soße und Hacksteaks anrichten.

Dazu passen Salzkartoffeln.

Getränk: kühles Bier.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Saftige Hacksteaks werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Saftige Hacksteaks Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Saftige Hacksteaks erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.