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Rollmöpse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Salzheringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Senf ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 kl. Gurken ca. 1.42 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 EL Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Pfefferkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Essig ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kapern ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 kl. Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Die Salzheringe ausnehmen (die Köpfe abschneiden), 12-24 Stunden wässern, entgräten und waschen. Die Hälften mit Senf bestreichen, mit Gurkenstückchen, feingeschnittenen Zwiebeln und Kapern belegen, vorsichtig aufrollen und mit einem Hölzchen zusammenhalten. Die Rollmöpse mit den Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in einen kleinen Steintopf legen. Den Essig mit dem abgekochten, abgekühlten Wasser vermischen und über die Rollmöpse gießen. Diese können nach 4-6 Tagen gegessen werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rollmöpse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rollmöpse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rollmöpse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.