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Pollo ’Elisa’ - Hänchen ’Elisa’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 dl Olivenöl ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

6 Pouletschenkel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

150 g Schwarze Oliven ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

10 Sonnengetrocknete Tomaten - in Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 gr. Zweig Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Salbeiblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 dl Trockener Weißwein ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Zubereitung:

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Pouletschenkel darin rundum kräftig anbraten. Salzen und pfeffern. Oliven, Tomatenstreifen und Knoblauchzehen dazugeben und kurz mitdünsten. Rosmarie und Salbeiblätter ebenfalls beigeben und mit dem Weißwein ablöschen. Zum Kochen bringen, Deckel auflegen und auf kleiner Flamme rund 30 Minuten schmoren. Schenkel einige Male wenden.

Dazu passen: Mit knusprigem Weißbrot servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pollo ’Elisa’ - Hänchen ’Elisa’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pollo ’Elisa’ - Hänchen ’Elisa’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pollo ’Elisa’ - Hänchen ’Elisa’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.