Rezept: Pizza ”Traditionale”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 10 :
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
6 EL | Olivenöl | ca. 0.77 € |
200 g | Frische Champignons - kleine | |
1 Pack. | Schwarze Oliven - mit Steinen | |
1 Pack. | grüne Peperoni | ca. 0.16 € |
200 g | Emmentaler - am Stück | ca. 2.00 € |
0.33333333 | Pizza-Grundteig - siehe Re ept Pi a-Grundteig | |
Mehl - um Ausrollen | ||
1 Pack. | Tomatenstücke m. - Kräutern 370 g | |
125 g | Salami - in Scheiben | ca. 0.67 € |
Gerebelter Oregano | ||
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken. Mit zwei Esslöffel Öl verrühren. Pilze mit Küchenpapier säubern, Stielenden abschneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven und Peperoni abtropfen lassen. Käse grob reiben.
Backofen auf 225 Grad vorheizen. den Pizzateig auf bemehlter Fläche in Blechgrösse ausrollen. Blech mit ein bis zwei Esslöffel Öl einfetten. Teig auf das Blech legen, Teig mit Knoblauchöl bestreichen. Die Tomatenstückchen darauf verteilen.
Mit Salami, Oliven, Peperoni, Pilzen belegen, Oregano aufstreuen, würzen. Käse darübergeben. Mit Öl beträufeln. Etwa 15 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.
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