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Pikante Fischspieße

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 EL Honig ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Msp. Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

800 g Seelachsfilet ca. 7.92 € ca. 7.92 € ca. 7.92 €

12 kl. Schalotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 kl. Zucchini - klein ca. 1.01 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

8 kl. Lorbeerblätter ca. 3.02 € ca. 3.02 € ca. 1.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Honig mit Zitronensaft und Sojasauce in einem kleinen Topf verrühren und die Marinade erwärmen, bis der Honig dünnflüssig ist. mit Cayennepfeffer würzen. Seelachsfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Schalotten abziehen, Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Fischstücke mit Gemüse und Lorbeerblättern auf acht Spieße stecken, mit der Marinade bestreichen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten garen. Nach Wunsch auf Paprikareis servieren.

Vorbereitung: ca. 30 Minuten . Marinierzeit: ca. 60 Minuten . Garzeit: ca. 15 Minuten . Pro Portion ca. 280 kcal / 1175 kJ / 1 Be.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pikante Fischspieße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Fischspieße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pikante Fischspieße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.