Rezept: Penne mit Zucchini und Tomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
3 | Knoblauchzehen | ca. 0.12 € |
2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
1 kg | (Flaschen-)Tomaten | |
50 g | Rosinen | ca. 0.12 € |
Cayennepfeffer | ca. 0.04 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
500 g | Penne | ca. 0.99 € |
200 g | Zucchini | ca. 0.34 € |
50 g | Pinienkerne | ca. 2.29 € |
Rosmarin | ||
4 | Olivenöl |
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebeln w=Fcrfeln. Tomaten häuten, alles einkochen lassen. Rosinen dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer w=Fcrzen.
Nudeln kochen. Zucchini kleinschneiden, mit Pinienkernen und Rosmarin kurz im erhitzten Olivenöl anbraten. Mit den Tomaten und den Nudeln mischen und heiß servieren.
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