Bauernsalat Griechisch (Choritiki Salata)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Schafskäse ca. 1.92 € ca. 1.92 € ca. 1.92 €

4 Fleischtomaten ca. 1.16 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

4 Frühlingszwiebeln ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

2 Paprika - grün ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

1 Kopf Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Schwarze Oliven ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 Schalotte ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Zweig(e) Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zuerst waschen Sie das Gemüse und lassen gut abtropfen, den Schafskäse würfeln Sie.

Die Tomaten und die Zucchini schneiden Sie in Scheiben, die geputzten Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbieren Sie die Paprikaschoten, entfernen die Kerne und weißen Häute und schneiden Sie sie dann in Streifen. Die gepellten Knoblauchzehen und Schalotte schneiden Sie in feine Würfelchen.

Legen Sie abgelöste Blätter des Radiccio auf vier Teller, verteilen das restliche Gemüse dekorativ darauf, würzen mit Salz und Pfeffer, verteilen darauf den Schafskäse und beträufeln alles mit Zitronensaft und Olivenöl. Bestreuen Sie den Salat mit gehacktem Oregano.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bauernsalat Griechisch (Choritiki Salata) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bauernsalat Griechisch (Choritiki Salata) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bauernsalat Griechisch (Choritiki Salata) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.