Werbung/Advertising

Bauernomelette

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.48 Sterne von 42 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.45 €
Kosten Portion: ~1.61 €Kosten Rezept: ~7.48 €
Kosten Portion: ~1.87 €Kosten Rezept: ~7.64 €
Kosten Portion: ~1.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

500 g Kartoffeln - festkochend ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

150 g Tiroler Speck - in Scheiben ca. 2.89 € ca. 2.89 € ca. 2.89 €

150 g Zucchini ca. 0.25 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

5 Eier - Gewichtsklasse M ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

150 ml Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kartoffeln putzen und in Salzwasser als Pellkartoffeln garen. Mit dem Schnellkochtopf spart man hier Zeit und Energie. Dann abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Speckscheiben dicht an dicht in eine Auflaufform (ca. 30 cm) legen, so dass sie etwas über den Rand der Form lappen.

Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Beides mit den Kartoffeln mischen und in die Form geben, Pfeffer, Salz und Öl dazu.

Die Eier und die Sahne verschlagen, mit scharfem Paprikapulver würzen. In die Form gießen. Überlappenden Speck darüberschlagen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) auf der untersten Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bauernomelette werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bauernomelette Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bauernomelette erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.