Werbung/Advertising

Minestrone Tessinerart

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

50 g weiße Bohnen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Stange(n) Lauch - 2 Karotten ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Stück Sellerie (75 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

2 Fleischtomaten ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

3 EL Olivenöl ca. 0.41 € ca. 0.42 € ca. 0.29 €

1 Dose(n) Tomatenmark (40 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Paprika edelsüß ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.04 €

0.5 TL Oregano - 11/2 l kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Fleischbrühwürfel (15 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Teigwaren (Gabelspaghetti) ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Pfeffer, Salz, 150g - geriebener Hartkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Karotten und Sellerie in 1 cm große Würfel teilen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in heißes Wasser tauchen und enthäuten. Tomaten vierteln, Kerne und Stengelansätze entfernen und das Fleisch in grobe Streifen schneiden. Öl in einem großen schweren Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin kurz anschwitzen. Dann das übrige Gemüse (außer Bohnen und Tomaten) zugeben und unter Rühren hellgelb anrösten. Tomatenmark und Gewürze zugeben, einmal umrühren. Das Gemüse mit Wasser auffüllen, den Brühwürfel und die abgegossenen weißen Bohnen zufügen. Die Suppe bei geringer Hitze zugedeckt mindestens 2 Stunden kochen lassen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Teigwaren und Tomaten dazugeben und mitgaren lassen. Suppe nochmals abschmecken. Bei Tisch streut sich jeder eine Portion geriebenen Käse über die Suppe.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestrone Tessinerart werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestrone Tessinerart Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestrone Tessinerart erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.