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Mexikanische Gemüsesuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Fleischbrühe - (Instant) ca. 4.21 € ca. 4.21 € ca. 4.21 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g Tomatensauce ca. 0.66 € ca. 0.96 € ca. 0.95 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 TL Thymian - getrocknet ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Hähnchenbrustfilets ca. 0.92 € ca. 5.24 € ca. 4.93 €

0.5 TL Pfefferkörner ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

4 ganze Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Kartoffeln ca. 0.32 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

100 g Zucchini ca. 0.17 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

275 g Kohl ca. 0.27 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

100 g Karotten ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 g Staudensellerie ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Dose(n) Mais ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe zerdrücken. Das Huhn in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit Fleischbrühe, Wasser, Tomatensauce, Thymian, Salz, Pfeffer und Nelken in einen großen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 30-40 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Inzwischen Kartoffeln und Zucchini in 1 cm große Würfel schneiden. Kohl in grobe Stücke, Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden. Während der letzten 10 min zur Suppe dazugeben. mit Cayennepfeffer pikant würzen.

Weiterköcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind. Jede Portion mit gehackter Petersilie servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mexikanische Gemüsesuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mexikanische Gemüsesuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mexikanische Gemüsesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.