Rezept: Mexikanische Gemüsesuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 l | Fleischbrühe - (Instant) | ca. 4.21 € |
1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
250 g | Tomatensauce | ca. 0.95 € |
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
1 TL | Thymian - getrocknet | ca. 0.24 € |
1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
150 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 0.92 € |
0.5 TL | Pfefferkörner | ca. 0.01 € |
4 | ganze Gewürznelken | |
250 g | Kartoffeln | ca. 0.27 € |
100 g | Zucchini | ca. 0.17 € |
275 g | Kohl | ca. 0.27 € |
100 g | Karotten | ca. 0.08 € |
100 g | Staudensellerie | ca. 0.20 € |
1 Dose(n) | Mais | ca. 0.74 € |
1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
Cayennepfeffer | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe zerdrücken. Das Huhn in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit Fleischbrühe, Wasser, Tomatensauce, Thymian, Salz, Pfeffer und Nelken in einen großen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 30-40 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Inzwischen Kartoffeln und Zucchini in 1 cm große Würfel schneiden. Kohl in grobe Stücke, Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden. Während der letzten 10 min zur Suppe dazugeben. mit Cayennepfeffer pikant würzen.
Weiterköcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind. Jede Portion mit gehackter Petersilie servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Spinatfladen 6 Portionen Preise: Discount: 7.55 € EU-Bio: 7.75 € Demeter: 8.80 € Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Weiches Fett und Milch zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen | |
Radieschensuppe mit Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: 3.38 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.29 € Schalotten abziehen, fein würfeln und in Butter weich dünsten. Radieschen mit den Blättern gründlich waschen, einige besonders schöne Blätter beiseite | |
Gefüllte Tomaten Messina 4 Portionen Preise: Discount: 7.34 € EU-Bio: 7.51 € Demeter: 7.51 € Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen, den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der | |
Bohnentopf mit Gerstensprossen 4 Portionen Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.47 € Demeter: 3.01 € Auch hier gilt: ein Schnellkochtopf verkürzt die Garzeit der Bohnen und spart Energie. Die Gerste 2-3 Tage keimen lassen, bis die Keimspitzen 1-2 mm lang | |
Makaroni-jauhelihalaatikko - Nudel-Fleisch-Auflauf aus Finnland 4 Portionen Preise: Discount: 3.35 € EU-Bio: 2.78 € Demeter: 4.31 € Die Nudeln in mit weißem Pfeffer abgeschmeckten Salzwasser kurz aufkochen. Abgießen und dann die Nudeln in kochender Milch garen. Mit Zucker und Salz |