Lqnia maa zbib, Hase mit Rosinen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 28.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 30.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 30.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Hase ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

4 Zwiebeln; gehackt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

0.25 TL Safranpulver ca. 25.42 € ca. 25.42 € ca. 25.42 €

500 g Rosinen ca. 1.18 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Tasse(n) Honig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

100 g Mandeln; geschält ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Hasen ausnehmen, gründlich waschen und in Stücke zerteilen. In einem Topf die Butter zerlaufen lassen und das Fleisch kurz darin anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und kurz dünsten. mit dem Safran würzen und nach Geschmack salzen. mit Wasser ablöschen und etwa 45 Minuten garen. Dabei gelegentlich das Fleisch wenden. Wenn nötig, weiteres Wasser zugießen.

Wenn das Fleisch gar ist, die Rosinen zugeben. Alles weitere 20 Minuten köcheln lassen. Den Honig und den Zimt hinzufügen und umrühren. Alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.

In einer Pfanne die Mandeln in etwa Öl bräunen.

Zum Servieren das Fleisch auf einer Platte anrichten und mit der Rosinensauce übergießen. Die Mandeln darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lqnia maa zbib, Hase mit Rosinen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lqnia maa zbib, Hase mit Rosinen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lqnia maa zbib, Hase mit Rosinen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.