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Linseneintopf - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Zwiebel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

50 g durchwachsener Speck ca. 0.55 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

80 g Lauch ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

80 g Knollensellerie ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.24 €

200 g braune Linsen - über Nacht eingeweicht ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

250 ml Malzbier ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

5 EL Balsamessig ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 l Rinderfond ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

100 g mehlig kochende Kartoffeln ca. 0.12 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

4 Räuchermettwürstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Zwiebel und Speck andünsten; Lauch, Möhre, Knollensellerie (gewürfelt) anbraten. Linsen, Malzbier, Balsamico, Rinderfond zugeben, 40 Minuten kochen. Mit Pfeffer würzen, Kartoffel in die Suppe reiben, köcheln, bis die Suppe bindet. Räuchermettwürstchen zugeben, mit 1 EL gehackter Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Linseneintopf - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Linseneintopf - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Linseneintopf - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.