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Bandnudeln in Paprikasauce

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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 67 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.86 €
Kosten Portion: ~1.72 €Kosten Rezept: ~7.02 €
Kosten Portion: ~1.76 €Kosten Rezept: ~7.45 €
Kosten Portion: ~1.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Paprika - rot ca. 3.49 € ca. 4.19 € ca. 4.19 €

4 Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

4 Stangensellerie ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

4 TL Butter ca. 0.15 € ca. 0.11 € ca. 0.16 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Bandnudeln ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

400 g saure Sahne ca. 1.30 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

2 Msp. Anis - gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Petersilienblättchen ca. 0.12 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, evtl. häuten.

Zwiebeln abziehen und fein hacken.

Sellerie waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.

Paprika würfeln.

Zwiebeln in der Hälfte der Butter andünsten, Paprikastücke dazugeben und mitdünsten. Wasser angießen, Paprika weich köcheln.

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Paprika mit Sauerrahm pürieren. Mit Anis, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sellerie in der restlichen Butter dünsten.

Nudeln abgießen, mit der Sauce vermischen. Selleriescheibchen und Petersilienblättchen darüberstreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bandnudeln in Paprikasauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bandnudeln in Paprikasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bandnudeln in Paprikasauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.