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Libanesische grüne Bohnen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 gr. Zwiebel, in Würfeln ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 kg grüne Bohnen, geputzt, in - 5 cm großen Stücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmel ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Gemüsebrühwürfel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 TL Sesamsamen ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zitrone; Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Leicht Verändert Nach

Marilyn Diamond: Fit fürs - Leben - Das Kochbuch Goldmann 1992 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Besonders gut geeignet für reife Bohnen, die manchmal etwas hart sind.

Öl und Zwiebel in einer schweren Deckelpfanne erhitzen. Unter häufigem Umrühren sautieren, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind. Di grünen Bohnen zugeben, mit Wasser bedecken. Gut verrühren. Kreuzkümmel, Pfeffer und Brühwürfel zugeben. Zudecken und 1 Stunde garen lassen.

Wenn die Bohnen sehr weich sind und die Zwiebeln sich aufgelöst haben, mit Sesamsamen bestreuen und heiß oder kalt mit etwas Zitronensaft servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Libanesische grüne Bohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Libanesische grüne Bohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Libanesische grüne Bohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.