Rezept: Lasagne Mit Meeresfrüchten - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
40 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.10 € |
30 g | Mehl | ca. 0.02 € |
125 ml | Fischfond - aus dem Glas | ca. 0.62 € |
125 ml | Sahne | ca. 0.68 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 TL | Sardellenpaste | |
1 EL | Tomatenmark | ca. 0.03 € |
300 g | Gemischte Meeresfrüchte - Muscheln, | |
Garnelen | ||
150 g | Fischfilet | ca. 0.90 € |
1 EL | Dill - gehackt | ca. 0.16 € |
1 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
9 | Grüne Lasagneblätter - fertig gekauft | |
400 g | Tomatenstücke aus der - Packung, oder selbstgemachte | |
Tomatensauce | ||
100 g | Ausgelöste Krabben | ca. 1.29 € |
1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
4 EL | Olivenöl für die Form und - um Beträufeln | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Das Fett in einer Kasserolle schmelzen lassen und unter Rühren das Mehl dazugeben. Einmal aufschäumen lassen und mit Fischfond und Sahne aufgießen. Die Bechamelsauce unter Rühren gut durchkochen lassen, dann von der Kochstelle nehmen und mit Salz, Pfeffer, Sardellenpaste sowie Tomatenmark abschmecken. Die Meeresfrüchte und das in kleine Würfel geschnittene Fischfilet dazugeben und mit Dill und Zitronensaft würzen. Den Backofen auf 200 Gradc vorheizen. Eine längliche Auflaufform mit Öl ausstreichen und mit 3 Lasagneplatten auslegen, darauf die Hälfte der Fischmischung geben und mit 3 Teigplatten bedecken. Die restliche Fischsauce darauf verteilen und die übrigen Teigblätter darauflegen. Die Tomatenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Die Krabben fein hacken, mit der Petersilie unter die Tomaten mischen und gleichmäßig auf den Teigplatten verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und zugedeckt auf der mittleren Schiene in 50 Minuten garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Abdeckung abnehmen. Vor dem Servieren noch einige Minuten ruhen lassen. Pro Portion: 770kcal : Tipp Wenn Sie die Nudelplatten In Salzwasser 4-5 Minuten vorkochen, verkürzt sich die Garzeit um etwa 20 Minuten .
Bis zur Zubereitung die gegarten Nudelplatten in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Amerikanische Kürbissuppe 10 Portionen Preise: Discount: 2.40 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 3.44 € Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisse halbieren, die Kerne und Fasern mit Löffel entfernen, die | |
Fantakuchen einfach 1 Rezept Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.09 € Demeter: 2.54 € Ein sogenannter Modekuchen, aber für Kindergeburtstage oder wenn schnell etwas zum Kaffeklatsch gezaubert werden soll, genau das Richtige. Wer will, reicht | |
Tigerkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 4.67 € Demeter: 6.66 € Was bei uns schnöde Marmorkuchen heißt, ist in Schweden ein Tigerkuchen und die Finnen sagen dazu Tiikerikakku (heißt aber auch Tigerkuchen). Butter und Zucker | |
Fegato alla Veneziana 4 Portionen Preise: Discount: 13.90 € EU-Bio: 14.38 € Demeter: 15.07 € Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel hacken und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Mit 1/2 l Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen, salzen. Polenta einstreuen und | |
Saure Aibierarädla - Saure Kartoffelrädchen 4 Portionen Preise: Discount: 2.33 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.94 € Zwiebel in Fett dämpfen, Mehl und Zucker zugeben und eine braune Einbrenne herstellen. Mit Fleischbrühe ablöschen. Die rohen Kartoffeln schälen, in Scheiben |