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Kutteln in Tomatensauce

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Kosten Rezept: ~7.89 €
Kosten Portion: ~1.97 €Kosten Rezept: ~6.62 €
Kosten Portion: ~1.66 €Kosten Rezept: ~6.93 €
Kosten Portion: ~1.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kutteln - gekocht, feingeschnitten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

8 EL Tomatenpüree ca. 0.13 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

750 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 gr. Zwiebeln ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

5 Knoblauchzehen ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 EL Butterschmalz ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 EL Kreuzkümmel ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Kutteln gründlich waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in feine Streifen schneiden.

Die Zwiebeln in kleine Würfel, den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in der Bratbutter zusammen mit dem Kreuzkümmel hellgelb dünsten. Das Tomatenpüree mit Wasser verrühren und in die Pfanne geben. Aufkochen und 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Abschmecken und vor dem Servieren mit grob gehackter Petersilie garnieren.

Menüvorschlag:
Eier in Töpfchen,
Kutteln in Tomatensauce,
Miesmuscheln mit Reis,
Dattelcreme, Arabischer Kaffee

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kutteln in Tomatensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kutteln in Tomatensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kutteln in Tomatensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.