Babypute mit Frühlingsgemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Babypute, ca. 2 kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Hähnchengewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Hühnerbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Soßenbinder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FRÜCHTEMISCHUNG

Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfirsich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kiwi ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DAS FRÜHLINGSGEMÜSE

500 g Spargel ca. 5.49 € ca. 5.99 € ca. 9.95 €

400 g Broccoli ca. 1.11 € ca. 2.44 € ca. 2.44 €

400 g Blumenkohl ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

400 g Möhren ca. 0.33 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE SPRITZKARTOFFELN

600 g Kartoffeln ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss, Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Pute gründlich waschen, mit Hähnchengewürz, Hühnerbrühe- Extrakt und Zucker würzen. Mit grob gehackten Äpfeln und Zwiebeln füllen. 40 Minuten bei knapp 100 Grad dämpfen. Danach noch einmal 20 Minuten bei 160 Grad garen.

Für die Soße: Hühnerbrühe mit Apfelmus zum Kochen bringen. Mit Soßenbinder eindicken. Zum Schluss das klein geschnittene Obst dazugeben.

Für das Frühlingsgemüse: Broccoli, Blumenkohl, Möhren und Spargel putzen, waschen und klein schneiden. Kurz in kochendes Wasser geben, anschließend im Eiswasser abschrecken, salzen und in Butter schwenken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Babypute mit Frühlingsgemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Babypute mit Frühlingsgemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Babypute mit Frühlingsgemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.