Knoblauch in Öl einlegen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Knoblauch ca. 6.45 € ca. 14.90 € ca. 14.90 €

0.5 l Weinessig ca. 2.15 € ca. 2.15 € ca. 2.15 €

0.5 l Weißwein ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

2 Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

Thymian, Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Alles 3 Minuten kochen ( nicht in einem Alutopf!), über Nacht stehen
lassen, nochmals 5 Minuten kochen. Sobald es ausgekühlt ist, in Gläser
füllen, etwas Olivenöl darübergießen und abschließen. Nach 4 - 5
Tagen ist der eingemachte Knoblauch fertig.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knoblauch in Öl einlegen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauch in Öl einlegen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knoblauch in Öl einlegen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.